Radical ya está abierto. Es la cocina de DON, y de lunes a sábado, de 11:30 a.m. a 3:00 p.m., servimos almuerzo en el centro de Ibagué.
Qué es el Almuerzo Radical
Sopa del día, bowl principal y bebida por $22.900. El principal cambia todos los días según lo que esté mejor en el mercado: birria de res con maduritos y arroz oriental, bondiola agridulzona, arroz al wok con pollo y cerdo, guiso de chorizo artesanal con papas criollas reventadas, pollo a la naranja, panceta con papa criolla.
Si quiere subirlo, la opción con proteína premium cuesta $34.900: steak al carbón, morrillo cocido 40 horas, filete de trucha o costilla caramelizada. También incluye sopa y bebida.
Por qué es distinto a un corrientazo
Aquí no hay atajos. El morrillo se cocina al vacío durante 40 horas en sus jugos, cerveza y hierbas. El pollo va en cocción lenta y se termina al carbón. El ají criollo se hace con tomates tatemados. Es cocina de restaurante, servida a la hora y al precio del almuerzo de oficina.
Dónde y cómo
- Dirección: Calle 10A #3-35, piso 2, centro de Ibagué. A menos de una cuadra de la Gobernación del Tolima, la Alcaldía, la Cámara de Comercio y el Banco de la República.
- Horario de almuerzo: lunes a sábado, 11:30 a.m. a 3:00 p.m.
- Domicilios y pedidos: WhatsApp 321 249 4214
Para llevar o para comer aquí. Si trabaja en el centro, está a dos minutos caminando.